Coxa de Frango com Ervas

Uma franguinho frito é tão gostoso, né? Principalmente bem crocante! Que tal preparar um para o almoço deste sábado? Anota essa receita!

 

Ingredientes:

6 unidades de coxa de frango sem pele;

2 xícaras (chá) de farinha de rosca;

2 colheres (sopa) de ervas secas (salsinha, cebolinha, orégano, manjericão);

1 colher (chá) de pimenta-do-reino amassada grosseiramente;

3 unidades de gema de ovo

sal grosso a gosto;

Modo de preparo

Misture a farinha de rosca com as ervas secas, a pimenta e o sal grosso. Passe as coxas nas gemas batidas e envolva-as com a mistura de farinha. Pressione com as mãos para grudar e formar uma crosta. Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.