Dicas

Costelinha com molho barbecue

Trouxemos uma receita de dar água na boca! Aprenda a preparar esta deliciosa costelinha de porco com molho barbecue.

Ingredientes:

Costelinha de porco (entre 1 quilo e 1 quilo e meio);

1 cebola média;

2 folhas de louro;

1 xícara de molho barbecue;

1 xícara de ketchup;

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo;

Modo de Preparo:

Em uma panela grande coloque a costelinha inteira (ou no máximo cortada em dois pedaços), a cebola, as folhas de louro e cubra com água. Quando ferver, baixe o fogo e deixe cozinhando por pelo menos 1 hora. Depois desse tempo, tire a costelinha da água e coloque em uma forma. Em uma tigela misture o molho barbecue, o ketchup e o açúcar mascavo. Espalhe essa mistura sobre toda a costelinha (em cima e em baixo) e deixe a costelinha na forma com a parte dos ossos para baixo (a parte com mais carne para cima). Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 30 minutos. Sirva com milho verde cozido e purê com alho assado e bastante manteiga.

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